Balık Nasıl Yakalanır?

Çipura

Sparus Aurata,Goldbrasse,Dorade Royal Ege ve Akdenizin bu namlı balığı Marmarada seyrek bulunur. Ortalama 25 - 35 cm. boy ve 0,5 - 3 kg. ağırlıkta, en çok 60 cm. ve 6 kg'da olabilir. Etçil bir balıktır. Kuvvetli çenesiyle küçük kabukluları, balıkları ve diğer hayvanları kolayca yer. Yaz devresinde sığlarda, kış aylarında da 35 - 40 m. derinliklerde yaşar. İki yaş üstündekiler daha da derinlere iner. Üremeleri Ekim - Aralık aylarında olur. 100.000 - 150.000 yumurta döker. Eti çok lezzetlidir. Ayrıca üretim kültürüne uygunluğu nedeniyle ekonomik değeri çok yüksektir.

Pişirme Biçimi
Tava, ızgara, buğlama, haşlama, plaki

Dönem
Her mevsimde, bilhassa eylül ve ekim aylarında

Trança

Pagrus Ehrenbergi,Meerbrasse,Pageot Rose Mercan ailesinden ve Fangri ile aynı türdendir. Egenin ünlü balığıdır. Sıcak ve ılık denizlerin 20 - 25 m. derinlerinde yosun ve bitki örtülü kumluk veya taşlıklarda tek başına yaşar. Boyu 30 - 50, en çok 75 cm. olur. Kış aylarında 150 m. derinlere iner. Kuvvetli çenesi ve dişleriyle her türlü kabukluyu kırıp yiyebilir. Ayrıca dip hayvanları ve balıklar da besinine ek olur. Hermafrodit, hem erkek hem de dişi karakteri gösterir. Yaz aylarında üreme yapar. Eti beyaz ve lezzetlidir. Geçmişte aşırı avlanılması neslini çok azaltmıştır.

Pişirme Biçimi
Izgara (şiş, fleto), fırın, yahni, plaki, haşalama mayonezli, salata

Dönem
Ağustos - Eylül

Sinarit

Sinarit , denizde yasayan diger canlı ve balıklara nazaran tarzı ve stili ile en ilginc olanlarından biridir.Vücudu uzunca, yassi, yüz profili yataydir. Mükemmel bir orantiya sahiptir. Öyle ki ne zaman bir balık düşünsek ve çizmeye kalksak ,aklımıza gelen ilk balık şekli hep sinarite benzer. Vücut yapisi tam bir avci ve yagmaci olarak dizayn edilmiştir. Guclu ve sık kas yapisi ona inanilmaz derecede bir hiz ve hareket kabiliyeti saglar.Vucut rengi isiga bagli olarak degiskenlik gösterir. Pembeden başlayip sirt kısmına doğru grileşir, bazen de canlı bir gümüş rengini alir.Sırtının hemen altinda boydan boya bir çizgisi ve etrafinda mavi bencikleri vardir.Balığı ilk kez gören ve tanımayan birisi yakın akrabası olan çipuradan kolaylıkla ayırabilecektir. Hernekadar profilleri çok benzese de çipuranin profil kesiti daha yuvarlak ve dolgundur, yanaklarında siyah lekesi ve gözlerinin arasından altın rengi bir çizgi gecer. Genelde gormeye alıştıgımız sinaritler 800 gr ile 8 kg arasındadır. Fakat nadir de olsa boylari 1 m ye agırlıkları 15 kg a kadar olanları da vardır.

Balıklar

Merhaba
Herkesin hobileri vardır. Herkesin en çok bildiği şeyler EĞİTİM, SİYASET, FUTBOL ve BALIKÇILIK tır.